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日本の道具展 日野明子×ヤスダ屋トークイベント『楽しくなる、ひとてま調理の始め方』

Description
日本の美しい道具に詳しい「ひとり問屋」日野明子さんと、料理家 安田花織さんに「蒸す・いぶす・焼く・煮る」という調理方法のおもしろさ、せいろの使い方についてお話しいただきます。
安田さんによる美味しいお料理や日本酒のふるまいとともに、心地よい秋の夜長をお楽しみください。

【『蒸す・いぶす・焼く』メニュー予定】
・湯気の香りを楽しむ ー灰塩麹鶏と青菜の低温蒸しー
・秋野菜のグリル 焼き味噌添え
・燻しを楽しむ ー燻製ぬか漬けー
・雑穀ちまき
・発酵キノコとレモングラスのスープ

【お酒】
・灰持酒(鹿児島)
・豊島屋酒造の日本酒(東京)

貴重な機会、みなさまのご来店を心よりお待ちしております!

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詳しくはLIVING MOTIFのWebサイトにも掲載しております。
https://www.livingmotif.com/news/190904_01
Thu Sep 26, 2019
7:30 PM - 9:00 PM JST
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Venue
Tickets
参加費(ケータリング込) SOLD OUT ¥2,000
Venue Address
港区六本木5−17−1 B1F, 1F, 2F AXISビル Japan
Organizer
LIVING MOTIF
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Attendees
8